竹子案板出現(xiàn)毛刺可以通過(guò)打磨、填補(bǔ)以及正確保養(yǎng)來(lái)解決，確保案板的光滑度和安全性，以避免日常使用時(shí)受傷或污染食材。

竹子案板產(chǎn)生毛刺的原因通常與長(zhǎng)期使用、清洗不當(dāng)或品質(zhì)問(wèn)題相關(guān)。使用刀具切割時(shí)過(guò)于用力，或者案板表面因長(zhǎng)期受水分和食材汁液的浸泡，容易導(dǎo)致木質(zhì)纖維膨脹，逐漸變得粗糙，甚至產(chǎn)生毛刺。如果毛刺范圍較小，可用細(xì)砂紙（建議選用600-800目砂紙）輕輕打磨表面，直到恢復(fù)光滑。如果毛刺較大或有裂縫，可以在清理干凈的條件下，用無(wú)毒食品級(jí)木蠟油混合細(xì)鋸末填補(bǔ)裂縫，再晾干后打磨平整。此外清潔是關(guān)鍵，使用流動(dòng)的溫水和中性清潔劑清洗案板后，立即擦干并立起晾干，能有效防止再次出現(xiàn)毛刺。

為了預(yù)防毛刺問(wèn)題重新出現(xiàn)，應(yīng)注意日常保養(yǎng)：選擇切割軟硬適中的食材，減少對(duì)案板的損傷；定期涂抹食品級(jí)木蠟油或礦物油防止竹質(zhì)干裂；避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡于水中或接觸高溫。若案板破損嚴(yán)重且影響實(shí)用性，應(yīng)及時(shí)更換，確保使用安全，畢竟一個(gè)健康安全的烹飪環(huán)境更能保障家人健康。