說到小寒，小寒的“寒”，就是說冷的含意，都是在告訴他大家1年中嚴(yán)寒的時(shí)節(jié)已到來。這時(shí)的冷氣機(jī)積久而寒，但都還沒超過1年最冷的水平，因此稱之為小寒。

　　小寒與夏天的小暑相對性應(yīng)的，稱之“小寒”。而在氣候紀(jì)錄中可以看，小寒卻要比大嚴(yán)寒，是全年度中最嚴(yán)寒的節(jié)氣。民俗有言“冷在三九”，這“三九”就在小寒。換句話說兩個(gè)字“冷”!那麼冷還要防凍，在飲食搭配上還要有所為調(diào)節(jié)，提高耐寒的工作能力。小寒到強(qiáng)烈推薦兩條好用的湯菜吧!

　　第一層：羊肉丸子海參湯

　　原材料：泡發(fā)好的凍干海叁25克，牛肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克

　　方式：將羊肉餡制丸內(nèi)添加姜蒜末，在溫開水中隨之制丸的隨之下下鍋中，溫度慢慢提溫，至燒開時(shí)放進(jìn)切開的海叁片，鍋后放進(jìn)鹽，只能。

　　作用：海參加牛肉同肴若為滋補(bǔ)養(yǎng)生肝，溫脾血?dú)?，溫補(bǔ)脾胃的原材料作用的強(qiáng)強(qiáng)融合，突顯作用的上等妙品。

　　適用：肝陰的頻繁遺精、早射、勃起障礙、肝血虛、腸胃陽虛、體弱者。

　　第二道：牛肉枸杞子煲

　　原材料：牛肉250克，枸杞子10克，蔥、姜各10克，鹽2克，花椒粉調(diào)料

　　作用：補(bǔ)氣血，壯元陽。 適用：虛勞損，氣血衰落而致勃起障礙、腰脊痛疼、耳鳴頭暈、英語聽力減低、尿多、尿床者。

    方式：將牛肉清洗切片，入石鍋，放進(jìn)蔥段生姜片，枸杞子，再放進(jìn)涼水，微量分析鹽，加溫至沸，改微火煲制20-30分鐘，添加剩下的鹽及花椒粉調(diào)料只能。