人參大家都公認(rèn)是個養(yǎng)生保健的佳品，但介于其價格昂貴，生活中很少有人能吃得到。那么堪比人參的藥膳都有什么呢?膳食養(yǎng)生專家?guī)阕哌M那些家常“人參”的世界。

　　1、動物人參——鵪鶉

　　它肉鮮味美，營養(yǎng)豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特 別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營養(yǎng)滋補佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養(yǎng)肝清肺。

堪比人參的家常食材 

　　2、果蔬人參——胡蘿卜

　　它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低 血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時胡蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。

堪比人參的家常食材 

　　小編推薦：

　　信不信由你!蒸菜能減肥　　中醫(yī)推薦五款滋補粥湯 讓你氣血充盈

　　3、水中人參——泥鰍

　　它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，所含營養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及對蝦等都要高得多。中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽痿、時疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱為“水中人參”。

　　4、海中人參——海參

　　它除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養(yǎng)血及補胃等功效。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。

　　5、魚類人參——銀魚

　　更多內(nèi)容請關(guān)注飛華健康網(wǎng)養(yǎng)生頻道http://ys.fh21.com.cn/

　　風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的食調(diào)　　為女性薦補血家常菜　　養(yǎng)生堂　養(yǎng)生食譜　養(yǎng)生視頻

　　猜你喜歡：

　　它的可食率達100%，被譽為“魚參”。經(jīng)干制后的銀魚營養(yǎng)價值更高，其中以鈣含量為最高，居群魚之冠。據(jù)美國科學(xué)家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生，所以，銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。