典型的吃貨當(dāng)讓要知道凍鮑魚的做法。快來看看吧。

　　小編推薦：

　　祛濕健脾首選藥膳4種! 　　夏季養(yǎng)生防病多吃殺菌蔬菜 

　　冷凍鮑魚可在本地超級市場購得，購回后需儲存于冷凍庫中，且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫取出后即應(yīng)于當(dāng)餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美。

　　凍鮑魚的做法

吃貨看凍鮑魚的做法 

　　由于罐頭鮑魚會越煮越老，所以烹調(diào)時可別久煮。

　　建議將罐頭置入熱水。在購買時應(yīng)注意它的制造日期，并應(yīng)在保存期限內(nèi)食用。

　　開罐后不要將湯汁完全倒掉，因?yàn)槿魺o法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，并封緊，置于冷藏中保存，就可避免鮑魚肉質(zhì)風(fēng)干、老化，失去原有的滋味;但保存的時間最好不要超過5天。冷凍鮑魚冷凍鮑魚可在本地超級市場購得，購回后需儲存于冷凍庫中，且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫取出后即應(yīng)于當(dāng)餐食用完畢，否則會使原味流失，品嘗不到鮑魚的鮮美。

　　而冷凍鮑魚如何烹制呢?首先要解凍，再將它刷洗干凈，以刀面于鮑魚肉兩面拍打，讓肉質(zhì)自然松軟，加蛋白、太白粉、酒等調(diào)味料拌腌過后，就可快炒或白灼等，口感很不錯，若烹飪功夫不錯的話，也可以煨制方法處理。罐頭鮑魚罐頭鮑魚是最普遍使用的鮑魚種類，除了品質(zhì)不差外，省時方便是它最大的優(yōu)點(diǎn)，人們在開罐后，即可送入口中或烹調(diào)。

　　由于罐頭鮑魚會越煮越老，所以烹調(diào)時可別久煮。建議將罐頭置入熱水。在購買時應(yīng)注意它的制造日期，并應(yīng)在保存期限內(nèi)食用。開罐后不要將湯汁完全倒掉，因?yàn)槿魺o法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，并封緊，置于冷藏中保存，就可避免鮑魚肉質(zhì)風(fēng)干、老化，失去原有的滋味;但保存的時間最好不要超過5天。

　　鮑魚飯的做法

　　更多內(nèi)容請關(guān)注飛華健康養(yǎng)生頻道：http://ys.fh21.com.cn/

　　經(jīng)期五款補(bǔ)血湯水 　　女性補(bǔ)血家常菜 

　　猜你喜歡：

　　鮑魚飯是用肥肥厚厚裹湯帶汁的鮑魚片和香米盅一起悶煮下飯，這樣高檔的“煲仔飯”滋味很難想象，但是據(jù)說在新加坡和在杭州都是經(jīng)常賣得斷檔。