對于現(xiàn)在的很多孩子都是比較嬌貴的，吃什么不吃什么都是非常的有主見的，所以，對于很多家長來說，真的也是非常的頭疼的啦，那么，我們究竟該怎么辦呢，如何避免還是挑食呢，下面就隨小編一起來了解一下吧。

　　兒童挑食或與基因有關

　　想要解決孩子挑食的問題，首先我們要了解為什么孩子會挑食，然后從源頭解決問題，這樣的效果會更快更好。

　　據英國某報報道，英國某大學學院的科學家們日前在研究了1900多對雙胞胎的飲食習慣后發(fā)現(xiàn)，16個月大的嬰兒的飲食習慣因受基因影響而有了明顯的喜惡傾向。

　　刊登在報紙上的的研究結果顯示，幼兒時期，兒童接觸的飲食逐漸多樣化，有些兒童很樂意接受新食物，有些則對此猶豫不決。研究中的雙胞胎都與父母同住，由父母撫養(yǎng)長大，這意味著環(huán)境的影響是恒定的。“挑食”，是孩子根據食品味道、氣味和外觀對食物產生高度傾向性食用習慣，許多幼兒拒絕嘗試新食物被視作正常的階段。

　　首席研究員也說：“遺傳對此的影響很大，同時也給因孩子挑食而自責內疚的父母一個慰藉，很大程度上減輕了父母的心理壓力?！比欢@并不意味著孩子們挑食的行為是不可改變的。另外一位研究員補充說道：“基因雖然強大，但并非無法改變，比如體重。這項結果對今后研究環(huán)境對挑食和厭惡新食物的影響十分有用?！?/p>

　　這樣做讓你的孩子不再挑食

　　有一些巧妙的方法，可以讓挑食的兒童變得愛上吃飯。

　　1、調整烹飪方法：煮、蒸、燉、炒等烹飪方式輪換使用，不讓孩子感到食物的單一而厭倦吃飯。

　　2、改善食物外觀：讓食物的外觀看上去更有吸引力。如把豬肝切成小熊形狀;或者用一些顏色鮮艷的蔬菜，如太空椒，胡蘿卜等來裝點食物，增進兒童的食欲。

　　3、食物摻雜：把孩子喜歡與不喜歡的食物摻雜在一起給他吃，并且在他適應這種食物后，不斷地加大他不喜歡的那種食物的比例，直到他完全適應這種食物。

　　4、餐具誘惑：好看、可愛的餐具對孩子有獨特的吸引力，如畫有湯姆貓或灰太狼卡通形象的碗。這種方法在一定程度上提高孩子進食欲望。

　　預防兒童挑食的方法

　　面對兒童挑食，預防比治療更重要。以下介紹幾種預防挑食的簡要方法。

　　1、飯菜內容要時常做些變化，食物品種要豐富些，烹飪技能要有一定改善，可以激發(fā)孩子進食的積極性。

　　2、以身作則，只有自己做到不挑食才能給孩子好的引導;不要在他用餐時訓斥、批評他，以免他情緒不良而影響食欲;對食欲不佳的孩子，給予食物要遵循少量多次的原則;如其因身體或心情原因不愿多吃，不可強求。

　　3、控制零食的量和次數(shù)，且給予食物不宜過于精細。

　　4、用孩子可以理解的方式，深入淺出地給他講解相關的知識，告訴他挑食的危害性。必要時，統(tǒng)領孩子可以進行吃飯競賽，利用兒童的好勝心理來誘導他全面進食，避免挑食偏食。

　　推薦一款兒童食物

　　兒童意面

　　材料

　　西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。

　　調味料

　　漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙。

　　做法

　　1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下。

　　2、鍋內放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻。

　　3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒。

　　4、倒入紅葡萄酒。

　　5、適量鹽和糖。

　　6、小火將以上材料煮15分鐘。

　　7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關火。

　　8、最好灑點香料入味。

　　將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可。

　　小訣竅

　　1、我是為了節(jié)約時間并增加面醬的味道，所以加了一些超市買的意面醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意面醬。

　　2、奶酪一定最后放，稍微融化后就關火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色奶酪，很漂亮。

　　結語：對于孩子來說，是不能挑食的，這樣容易營養(yǎng)不良，所以，一定對合理膳食，這樣才能健康成長嘛，所以，我們做父母的，在日常的飲食上還是得多注意一下的啦，找對方法最重要啦。