豬皮，一直都被人拋棄掉。但是你知道嗎?女性如果常吃豬皮的話是可以起到護(hù)膚抗皺的效果哦。

人們都說(shuō)，女人的衰老先從肌膚開(kāi)始，女性相對(duì)男性來(lái)說(shuō)是非常容易衰老的，因?yàn)榕栽谏钪胁坏缪莺闷拮拥慕巧?，同時(shí)還要照顧孩子，忙工作，這對(duì)女性來(lái)說(shuō)會(huì)導(dǎo)致身心負(fù)擔(dān)過(guò)大，人就非常容易變老，所以，女性要時(shí)刻懂得保養(yǎng)自己，保養(yǎng)要從皮膚抗皺開(kāi)始。

吃豬皮可抗皺

豬的渾身都是寶，豬肉有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，豬皮有豐富的膠原蛋白，豬皮在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。

豬皮還能幫助女性補(bǔ)血，貧血是女性常見(jiàn)問(wèn)題，豬皮可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。我們?cè)诔载i肉的時(shí)候，主要不要把豬皮去掉哦，因?yàn)樨i皮不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

豬皮補(bǔ)血益氣

吃豬皮有很多好處，很多人認(rèn)為豬皮不干凈，在吃豬肉的時(shí)候就人為的把豬皮扔掉了，其實(shí)，被扔掉的是寶，豬皮味甘、性涼。有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤(rùn)肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。主治鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經(jīng)過(guò)多，崩漏等。

豬皮的做法

1、山藥燉豬皮

先把豬肉片用清水焯過(guò)，然后把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用;青椒切塊，蔥、姜切成碎末，干辣椒切成細(xì)絲;山藥去皮，洗凈，切成片;把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、姜末爆香，將豬肉片放入鍋內(nèi)翻炒，然后烹入醋、料酒、醬油，倒入點(diǎn)兒清水，放入山藥塊兒加入干辣椒絲、精鹽;燒開(kāi)后，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可。

2、涼拌豬皮

豬皮洗凈后放入沸水中煮5分鐘左右，撈出放入涼水中，用刀子剔去零星的肥肉，再將肉皮的兩面都刮干凈后將其切成巴掌大小的塊;將配料洗凈與處理好的豬皮一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的鹽，少許料酒、老抽，再加入兩碗水，扣上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘后關(guān)火，等一至兩小時(shí)后再將豬皮撈出;大蒜與生姜切成末，蔥切成花，將它們放入小碗中，加入適量的鹽，少許芝麻油、醋、生抽、辣椒油拌勻后靜置十分鐘左右;黃瓜洗凈后切成粗絲，冷卻的豬皮切成與黃瓜差不多大小的絲，將它們一起放入碗中，倒入煮熟黃豆與調(diào)好的醬汁拌勻即可。