番茄是我們大家很熟悉的食物了吧，我們每天都是會(huì)見到的，一說到番茄大家腦海里浮現(xiàn)出來的就是紅色的果實(shí)了，但是其實(shí)現(xiàn)在番茄的顏色可不止是紅色的了哦，它們的顏色也是很多的哦，下面就讓我們一起看看番茄都有哪些好處吧。

番茄通俗的叫法就是西紅柿、洋柿子，番茄在最初發(fā)現(xiàn)的時(shí)候又叫做“狼桃“。番茄是一種扁球狀的漿果，酸甜多汁，美味可口。中醫(yī)認(rèn)為番茄性涼味甘，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，番茄中含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，番茄中還含有一定量的有機(jī)酸、纖維素和蛋白質(zhì)，屬于營(yíng)養(yǎng)比較全面的食物。

如果我們每天能吃一兩個(gè)番茄的話，就可以幫助肌膚有效抵抗輻射，并促進(jìn)血液中的膠原蛋白和彈性蛋白結(jié)合，讓肌膚充滿彈性，明艷動(dòng)人。因?yàn)榉阎泻胸S富的番茄紅素，還具有祛斑和防衰老的功效。

上面就是我們給大家介紹的番茄所含有的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效了，我們可以發(fā)現(xiàn)，番茄的好處是非常多的了，那么其他顏色番茄又有哪些好的功效呢，下面就讓我們一起看看吧，看看黃色、橙色、粉色等顏色的番茄都有哪些好處吧。

黃色小番茄的外表是黃色的，是無限生長(zhǎng)型番茄。黃色小番茄的外表艷麗，品質(zhì)比較好，果實(shí)硬度比較高，而且特別耐儲(chǔ)存。黃色小番茄酸甜爽口，又叫做黃圣女果，很多人都特別愛吃。

黃色小番茄不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不遜色于普通的番茄。黃色小番茄中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和維生素C，生吃的口感更為獨(dú)特。中醫(yī)認(rèn)為小番茄性微寒味甘酸，特別適合咽喉腫痛、口渴口臭的人群食用。

番茄除了有紅色和黃色之外，還有橙色和粉色的。不同顏色的番茄口感上略有差別，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高的。不過番茄中的番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃的吸收率比較低。小編建議大家，不妨做成番茄炒蛋或者是番茄蛋湯來食用。

另外，青色的番茄，也是未成熟的番茄最好不要食用，因?yàn)槠浜刑厥獾挠卸疚镔|(zhì)番茄堿。番茄也不宜和黃瓜同食，會(huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收。

通過我們上面的介紹，大家應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，番茄對(duì)于我們的好處是很多的了，而且各種顏色的番茄都是很好的哦，大家不要錯(cuò)過了，不過青色的番茄就要小心了，它是有毒的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。