冬天天氣寒冷，人們的食欲會(huì)增加，很容易不小心吃得太多，那么有什么方法可以解毒和減肥呢？這里有五種食物。

海帶

咸性寒，是化痰、消炎、平喘、減肥、排毒、排便的理想排毒食品。

功效:海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

適宜癥狀：甲狀腺腫、碘缺乏、高血壓、動(dòng)脈硬化、藥物中毒、水腫引起的疾病。

推薦食譜：海帶排骨湯

1.將海帶浸泡后，在籠子里蒸半小時(shí)左右，取出，用清水浸泡4小時(shí)。徹底浸泡后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。

2.將排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，水平切成約4厘米段，放入沸水鍋中煮沸，取出，用溫水浸泡洗凈。

3.在凈鍋中加入1000克清水，加入排骨、蔥、姜、黃酒，用旺火煮沸，撇去浮沫，然后用中火燉20分鐘左右，倒入海帶塊，用旺火煮10分鐘，取出姜、蔥，加入精鹽調(diào)味，倒入芝麻油。

豬血

甜、苦、性溫，具有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬血中的血漿蛋白被人體胃酸分解后，產(chǎn)生解毒清腸分解物，能與侵入人體的灰塵和有害金屬顆粒發(fā)生反應(yīng)，容易排出毒素。

適合癥狀:長(zhǎng)期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用。

食譜推薦：韭菜豬血湯

1.將豬血切成厚片，用滾水燙后撈起備用。

酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。

3.煮湯，加入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加入調(diào)味料，起鍋前加入韭菜段。

小貼士:如果用豬大骨煮的湯和豬血湯一起煮，需要取出大骨頭，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)肉吃。

蜂蜜

味甘，性平，自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。

蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋(píng)果酸、淀粉酶、氧化酶等元素對(duì)潤(rùn)肺止咳、排便、排毒美容有顯著作用。

葡萄糖和果糖(含量65%180%)是蜂蜜的主要成分，容易被人體吸收利用。此外，它們還含有人體所需的多種氨基酸和維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。

經(jīng)常吃蜂蜜可以達(dá)到排毒、美容的效果，也有利于預(yù)防和治療心血管疾病和神經(jīng)衰弱。

食譜推薦：蜂蜜銀耳水果湯

主料:銀耳1大朵，甜橙、草莓、蘋(píng)果、菠蘿、木瓜、西瓜、梨

輔料:蜂蜜

做法步驟

1.將銀耳洗凈，去除黃色部位，然后用清水浸泡一小時(shí)。

2.取出浸泡過(guò)的銀耳，放入鍋中，撕成小花，加入4倍的水，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮至銀耳軟爛粘稠，關(guān)火冷卻。

在冷卻的銀耳湯中加入蜂蜜，攪拌后將銀耳湯放入容器中冷藏。

4.洗凈水果，去皮切丁，取半碗冰銀耳湯，加入適量的水果丁——美味的銀耳水果湯。

黃瓜

味甘，性平，清熱解毒，生津止渴，是減肥的首選食物。

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖和維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有丙醇、二酸、葫蘆素、軟纖維等成分，是一種罕見(jiàn)的解毒食品。

黃瓜中含有的黃瓜酸能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量是西瓜的五倍，可以美白皮膚，保持彈性，抑制黑色素的形成。此外，黃瓜還可以抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪，這對(duì)肺、胃、心臟、肝臟和排泄系統(tǒng)非常有益。

若易煩躁、口渴，若喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。

推薦食譜：糖醋黃瓜

我們都知道如何減肥黃瓜，但適量的醋也可以減肥哦！所以這個(gè)糖醋黃瓜是一頓很好的減肥餐，就像酸甜的味道MM你可以嘗試更多，包裝你不厭倦吃！它不僅可以作為零食使用，而且可以在晚餐時(shí)食用。適當(dāng)減少脂肪食物，多吃這會(huì)更好地減肥！

材料:黃瓜500克，醋適量，白糖適量

做法

1.將黃瓜切成薄片，用鹽腌制，然后倒入鹽水

2.用冷開(kāi)水洗，撈起瀝干水

3.加糖，醋拌勻

牛奶

很多人認(rèn)為夏天喝牛奶會(huì)加重“上火”，事實(shí)上，牛奶不會(huì)引起易怒“上火”，還能解熱毒，去肝火。

中醫(yī)認(rèn)為牛奶微寒，可以滋陰解熱“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70％％左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。

需要注意的是，不要把牛奶凍成冰，否則會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)成分。

荷里活是快速達(dá)到減肥目的的好選擇

推薦食譜：牛奶+麥片

具體做法:一杯低脂高纖維麥片粥，加200克牛奶(含300毫克鈣)，想吃零食的時(shí)候喝一杯酸奶或者30到60克奶酪(含300毫克到400毫克鈣)。晚上，用一杯200克低脂牛奶完美結(jié)束你的牛奶纖維計(jì)劃。

牛奶椰菜減肥餐

具體原料:牛奶250ml，100克青花椰菜，適量鮮奶油，適量奶酪絲，適量橄欖油。

做法:將青花椰菜放入鍋中，加入沸水煮熟，撈出后用冷水沖涼瀝干備用；將牛奶、鮮奶油、橄欖油、奶酪絲倒入鍋中，炒成濃稠；然后加入準(zhǔn)備好的青花椰菜，快速攪拌炒一會(huì)兒。

牛奶豆腐湯

做法:像普通豆腐湯一樣，把豆腐放在牛奶里煮(在牛奶里加一點(diǎn)水，防止干鍋)。煮沸后，如果調(diào)味品可以根據(jù)自己的口味食用。可以當(dāng)飯吃。

配料：200克豆腐 牛奶200毫升 鹽少許 糖1匙 蔥，少許味精。