白色塑料切菜板可以用小蘇打、白醋、食鹽等方法清洗，能有效去除污漬和異味。塑料菜板容易殘留食物殘?jiān)图?xì)菌，日常清潔需徹底。

將小蘇打和水調(diào)成糊狀涂抹在菜板表面，靜置后用軟布擦洗。小蘇打的微顆粒能物理摩擦去除頑固污漬，弱堿性環(huán)境可分解油脂。對于切過魚肉的菜板，可撒鹽搓洗后再用檸檬片擦拭，食鹽能殺菌，檸檬酸可中和腥味。日常使用后立即用熱水沖洗，避免食物殘?jiān)珊浴?/p>

若菜板發(fā)黃或出現(xiàn)刀痕，可用白醋與水按比例浸泡消毒。醋酸能溶解部分塑料表層氧化物，使菜板恢復(fù)亮白。深度清潔時可將菜板浸泡在稀釋的食品級過氧化氫溶液中，注意避免與金屬物品接觸。塑料菜板不建議用鋼絲球刷洗，以免產(chǎn)生微塑料顆粒。

塑料切菜板應(yīng)每月進(jìn)行一次深度清潔，避免滋生霉菌。存放時豎立晾干，遠(yuǎn)離高溫環(huán)境。當(dāng)菜板出現(xiàn)明顯劃痕或變形時需及時更換，一般使用周期不超過半年。搭配不同顏色的菜板區(qū)分生熟食材更安全，清洗后可用沸水燙洗進(jìn)一步殺菌。