煎中藥前需要清洗藥材。清洗中藥材可以有效去除表面灰塵、泥土以及可能殘留的有害物質(zhì)，同時(shí)保持藥效，確保安全服用。但需注意不同藥材的特性，正確清洗方式能避免藥效流失。

1）藥材表面有泥土或灰塵的清洗方法

中藥在采集、加工和運(yùn)輸過程中可能附著泥土、雜質(zhì)和灰塵。對于多數(shù)植物類中藥，如甘草、黨參、茯苓等，可以用清水快速沖洗表面，并迅速撈出，以避免有效成分流失。洗完后需控干水分再行煎煮。

2）需特殊護(hù)理的藥材清洗技巧

部分表面帶有特殊成分或怕水的中藥材，如動物類藥材（鹿茸、龜甲）或通過蜜炙、酒炙等加工的藥材（如蜂蜜枇杷葉），不宜直接用水沖洗，以免破壞有效成分。這類藥材可用干凈刷子輕拭表面雜質(zhì)，或用微濕紗布輕輕擦拭即可。

3）檢查藥材的質(zhì)量及污染物去除

清洗前需觀察藥材是否有霉變、蟲蛀現(xiàn)象，并及時(shí)挑揀。對于可能被農(nóng)藥或其他有害物質(zhì)污染的藥材（尤其是野生藥材），可用浸泡法去雜，一般將藥材放入清水浸泡30分鐘，并用流動清水沖洗干凈，放心食用。

清洗中藥是保證其衛(wèi)生和藥效的重要步驟，但需根據(jù)藥材的特性采用正確方法。有些專業(yè)加工的藥材理論上可以省略清洗，但家庭煎藥仍建議多一重清洗，以保證服用安全。如果不了解藥材是否適合清洗，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)藥師，避免誤操作影響藥效。