醋是廚房中不可或缺的調(diào)味品，同時(shí)它也是解決一些廚房小問(wèn)題的“萬(wàn)能神器”，從清潔油污到消除異味，它的用途多到超乎你的想象。

醋是一種發(fā)酵產(chǎn)品，主要成分是醋酸，這讓它具有清潔殺菌的效果。在廚房中，它不僅能調(diào)味，還能通過(guò)酸性物質(zhì)溶解油脂、去除異味，甚至抑制細(xì)菌滋生。因?yàn)槌杀镜汀⑹褂梅奖?，醋成為了很多家庭環(huán)保清潔的重要工具之一。

比如，面對(duì)頑固的灶臺(tái)油污，可以在污漬上噴灑醋，稍等兩分鐘后用濕布擦拭，油污很容易就下來(lái)。清洗水壺中的水垢時(shí)，將水壺加水到一半，再加入少量醋煮沸，倒掉后用清水沖洗即可。另外，砧板有異味，也可以用醋擦拭并沖洗干凈，效果非常明顯。

使用醋時(shí)要注意避免直接接觸大理石臺(tái)面，因?yàn)樗乃嵝钥赡軙?huì)腐蝕石材表面。在清潔電器等精密物品前，也要確認(rèn)設(shè)備是否耐酸性。若遇不確定的污漬類型，建議先在小區(qū)域試用后再擴(kuò)大范圍，醋味對(duì)有些人可能較刺鼻，清潔后需開窗通風(fēng)，或用檸檬片輔助中和氣味。