拉肚子即腹瀉，由于個人體質(zhì)不同，喝過期多久的酸奶會導(dǎo)致腹瀉的情況也不相同，但是過期的酸奶不建議繼續(xù)飲用。

過期是指“保質(zhì)期”，保質(zhì)期的概念包含安全性、營養(yǎng)、口感、風(fēng)味甚至外觀等多方面。過期的酸奶在營養(yǎng)、口感、風(fēng)味、外觀、安全性等方面都可能受到影響，比如變得太酸、乳清析出導(dǎo)致酸奶分層等。

其中安全性是重中之重，隨時間延長或者保存的溫度不能達到要求的溫度，酸奶中的乳酸菌大量減少，雜菌增多。這些雜菌進入人體后可能會引起急性胃腸炎等，出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，甚至中毒等，不建議飲用過期的酸奶。如果飲用過期酸奶出現(xiàn)消化道癥狀，建議患者及時至正規(guī)醫(yī)院就診，完善腹部CT等相關(guān)檢查，及早明確診斷，針對病因進行治療。