西紅柿又稱番茄，是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜類型，而且一年四季都可以買到，西紅柿含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用，可以潤(rùn)腸，還可以開(kāi)胃，西紅柿可以做很多的美食呢，今天介紹西紅柿燉鯽魚(yú)的做法，可以有清熱解毒的效果。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿卜素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其適合食欲不佳的人群

西紅柿燉鯽魚(yú)

所需材料

鯽魚(yú)350克、西紅柿80克、姜片2克、香菜少許、鹽少許

西紅柿燉鯽魚(yú)的做法

1、鯽魚(yú)處理干凈，再兩側(cè)切上花刀;西紅柿洗凈，切片待用。

2、凈鍋上火，倒入水，調(diào)入鹽、姜片。

3、下入鯽魚(yú)、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。

西紅柿燉鯽魚(yú)的功效與作用

鯽魚(yú)具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿燉鯽魚(yú)此湯具有開(kāi)胃消食、溫中補(bǔ)虛、清心潤(rùn)肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿和鯽魚(yú)一起吃，可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對(duì)于清熱解毒去火有好處，而且還可以有降壓的作用，對(duì)于開(kāi)胃消食有一定的效果。

西紅柿燉鯽魚(yú)這道菜很常見(jiàn)，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有提高免疫力的作用，經(jīng)常吃魚(yú)的話可以提高體質(zhì)，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)哦，可以清熱解毒去火，西紅柿燉鯽魚(yú)，溫中補(bǔ)虛，清心潤(rùn)肺。不妨試試這款食譜吧。很有營(yíng)養(yǎng)的。