蝦肉大家都吃過的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材類型，而且食用率是比較高的，可以炒著吃，或者是做湯，煮粥都是不錯的選擇呢，蝦肉可以促進(jìn)代謝，還可以提高體質(zhì)，那么你知道蝦肉還有別的吃法嗎，來看看這道可以健脾開胃的蝦仁沙拉的做法。

蝦仁沙拉

食療功效:清熱生津、開胃化痰、利尿通便、健腦益智、滋補(bǔ)強(qiáng)身

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、膽固醇、可溶性膳食纖維、碳水化合物、脂肪、葉酸、DHA、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、磷、鉀

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食

所需材料

主要食材蝦仁、獼猴桃、香瓜、優(yōu)酪、沙拉醬

做法

1蝦仁洗凈;獼猴桃洗凈去皮，切丁;香瓜洗凈切丁。

2鍋中倒水燒開，放入蝦仁汆熟，撈出瀝水，與獼猴桃、香瓜一起放入盤中。

3淋上優(yōu)酪、沙拉醬，撒上裝飾品即可。

功效與作用

蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、健腦益智、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。獼猴桃具有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身、養(yǎng)顏美容、抗癌和抗衰老的功效。香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用于暑熱所致的食欲不振、煩熱口渴、小便不利等癥。蝦仁沙拉此菜具有清熱生津、開胃化痰、利尿通便、健腦益智、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。蝦肉可以有清熱解毒的作用，還可以開胃助消化，對于提高免疫力來說效果不錯的呢，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，對于強(qiáng)身健體來說效果不錯，還可以美容養(yǎng)顏，對于抗衰有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦、

上面介紹了蝦仁沙拉的做法了，大家都學(xué)會了吧，也知道它的營養(yǎng)價值了，所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，開胃健脾滋補(bǔ)強(qiáng)身補(bǔ)腦益智，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力哦。