麥仁大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，可以有很好的保健的作用，屬于粗糧的一種，麥仁煮粥啊或者是煲湯都是不錯的選擇，來看看這道麥仁豬肉粥的做法，可以補氣血。

麥仁豬肉粥

營養(yǎng)價值:

富含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、氨基酸等營養(yǎng)成分

適宜人群:

一般人群均可食用，尤其適宜于體虛多汗、心血不足、失眠多夢的人

禁忌人群:

糖尿病人群不宜食用

所需材料

瘦肉100克、麥仁80克、姜絲2克

做法

1將瘦肉洗干凈后切成小片備用;麥仁淘洗干凈后浸泡3小時。

2鍋中注水，然后下入麥仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜絲，轉中火熬煮至麥粒開花。

3改小火熬煮，待粥熬出香味即可關火盛入碗中食用。

功效與作用

瘦肉中的部分水溶性物質(zhì)，比如氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，它們?nèi)芙庠蕉啵嗟奈兜涝綕?，越能刺激人體胃液分泌，增進食欲。瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉更易于寶寶消化吸收。麥仁中含有大量的膳食纖維，對寶寶的腸胃有極大的益處，其含有的鐵還能增強血液的帶氧功能，促進血液循環(huán)，能夠補血養(yǎng)血。這樣的一道食譜可以有很好的補虛的作用，對于促進食欲提高體質(zhì)有好處，同時也可以有補充氨基酸的作用，提高體質(zhì)的同時也可以促進循環(huán)。

上面介紹了這道麥仁豬肉粥的具體的做法，大家也對它有所了解了吧，其實方法還是很簡單的，調(diào)理脾胃，補鈣補氣血，所以大家不妨試試吧，助消化增食欲補血養(yǎng)血，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。