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自制剁椒的做法是什么

|復(fù)禾健康
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南方人都比較喜歡吃辣的食物,因?yàn)槟戏降臐駳獗容^重,所以吃一些辣椒,可以有效的去除濕氣,保持身體的健康,四川人就比較喜歡吃剁椒,并且會(huì)自己制作一些剁椒,下面我們就介紹一下自制剁椒的做法是什么?

材料:紅辣椒大蒜姜鹽白糖白酒

將紅辣椒清洗干凈,瀝干水分,攤開(kāi)晾曬,晾干辣椒表面不能有水分

自制剁椒的做法是什么

切菜板不能有油有水分,辣椒去蒂剁碎,不用剁得太細(xì)

大蒜去皮剁碎

姜去皮切碎

將剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的大盆中

加白糖拌勻后靜止一會(huì)

再加鹽,攪拌均勻

我們都知道南方的剁椒會(huì)比北方的更好吃一些,辣椒的精髓不在于他有多辣,而是在于香辣。好的辣椒,對(duì)身體有特殊的功效,還可以預(yù)防女性在月經(jīng)期間的疼痛感,所以不要小看小小的辣椒,如果你也喜歡吃剁椒的話就趕緊嘗試一下,以上資質(zhì)多交的方法吧。

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