不少朋友想到牛排，就會(huì)想到浪漫，想到西餐廳的燭光和音樂，但現(xiàn)在牛排已經(jīng)不是只有在西餐廳才可以品嘗到的了，超市里的袋裝牛排也變得流行起來了，去購(gòu)買幾袋速凍的牛排，再也不許要我們?nèi)ゲ蛷d排隊(duì)等候了，學(xué)會(huì)制作袋裝的速凍牛排，在家里同樣可以營(yíng)造溫馨浪漫的氣氛，那么，你會(huì)袋裝速凍牛排的制作方法嗎?

袋裝牛排的制作方法如下:

1、在煎牛排之前，先將平底鍋燒熱，然后倒入少量食油;

2、再將已抹干的牛排放入鍋中大火煎煮兩面，牛排表面的蛋白質(zhì)會(huì)因接觸到高溫的平底鍋而迅速變性;

3、被煎熟的表層會(huì)迅速形成一層保護(hù)膜將牛排的肉汁封住，從而令牛排柔嫩多汁;

4、接著以中火將牛排煎煮2-3分鐘，在煎煮的過程中要不時(shí)輕輕地移動(dòng)牛排以減低粘鍋的機(jī)會(huì);

5、之后將牛排翻轉(zhuǎn)再同樣煎煮2-3分鐘，這時(shí)的牛排約3分熟。

牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有人體中所需的多種微量元素，是滋補(bǔ)類的食物，而且袋裝的牛排還比較便宜，隨時(shí)都可以買到，比起西餐廳昂貴的價(jià)格，袋裝的牛排物美價(jià)廉，在解凍方面要特別注意，正確的解凍方法也是食用鮮美牛排的關(guān)鍵，同時(shí)，還要選擇正品牛排，去一些正規(guī)的超市購(gòu)買，牛排的質(zhì)量會(huì)有保障。通過這些前期的準(zhǔn)備，再加上掌握袋裝牛排的做法，相信你一定能做出自己喜歡的牛排。