海帶營(yíng)養(yǎng)豐富用來(lái)煮湯或者涼拌都很好吃，在外面購(gòu)買(mǎi)的海帶帶回家需要泡發(fā)洗凈才可以食用。那么海帶用熱水還是冷水泡呢？接下來(lái)就為大家介紹。

海帶用熱水還是冷水泡

選擇溫水浸泡最好，最好不要用太熱的水，也不要用太涼的水。因?yàn)樘珶岬乃菘赡軙?huì)破壞海帶中的維生素c和碘離子，不利于人體吸收海帶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而選擇使用太涼的水浸泡海帶則無(wú)法讓水分進(jìn)入海的內(nèi)部，無(wú)法泡發(fā)海帶，所以一般建議選擇40度以上的溫水浸泡最好。

怎樣快速泡發(fā)海帶

一、微波爐泡發(fā)

材料：微波爐、醋。

操作方法：

1.將干海帶放入可以放進(jìn)微波爐加熱的容器中，在容器中加入適量涼開(kāi)水。

2.在泡海帶的水中加入少量的醋。

3.將海帶放入微波爐中，高溫加熱一分鐘左右，取出后海帶就泡發(fā)好了。

二、用淘米水泡發(fā)

材料：淘米水。

操作方法：

1.淘米時(shí)將第一遍比較臟的水倒掉，留下第二遍比較干凈的水，將之倒在一個(gè)盆中。

2.將待泡發(fā)的干海帶放在淘米水中，浸泡大約半個(gè)小時(shí)，海帶就泡好了。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)海帶用熱水還是冷水泡已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，此外還介紹了怎樣快速泡發(fā)海帶，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，