榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤(rùn)，是秋天的清補(bǔ)靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。那么榴蓮殼煲雞湯的做法功效是怎樣的呢？接下來一起來了解一下吧。

榴蓮殼煲雞湯的做法

1、把榴蓮殼的外皮用刀切去，留下白瓤，切成小塊。

2、紅棗和枸杞洗凈，蔥切段、姜切片。

3、土雞收拾干凈，斬成大塊，冷水下鍋焯一下水后撈出控干水分備用。

4、燙煲或砂鍋中加入適量的清水，放入榴蓮殼、姜片、蔥段、紅棗，用中火加熱。

5、燙煲煮開后放入焯過水的雞塊，用文火煲一小時(shí)。

6、放入枸杞，加少許鹽調(diào)味，再煲十分鐘即可關(guān)火。

榴蓮殼煲雞湯的功效

1.改善寒性體質(zhì)

雞肉富含蛋白質(zhì)，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進(jìn)體溫上升。而榴蓮殼可以活血散寒。故經(jīng)常痛經(jīng)的女性朋友們不妨一試。

2.補(bǔ)腎

榴蓮殼和榴蓮肉不同，肉是熱性的，而殼則是敗火良物。和雞一起燉湯，可以起到滋陰補(bǔ)腎、降火解滯、清補(bǔ)益氣的功效。

通過對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)榴蓮殼煲雞湯的做法功效已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，