枸杞里面含有很多的微量元素和維生素，對于我們身體來說有很大的幫助，對于女性來說，能夠起到滋陰補腎的功效，所以有很多女性朋友們都會經(jīng)常喝一些枸杞泡的水，在喝枸杞泡水，喝的時候我們一次性只要加入四五粒枸杞，就能夠看到水的顏色變色，就能夠有藥用功效了，那么枸杞可以泡多久呢?

枸杞可以用開水沖泡嗎

枸杞不可以用開水沖泡。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，也知道，維生素遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素，最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用來作配料，這樣可以讓維生素的損失減到最少。

很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套:明目、補腎，還能降血糖。但良一營養(yǎng)專家說，單純喝枸杞子泡的水，營養(yǎng)吸收并不充分。

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。

用枸杞子泡水或煲湯時，溫度過高會破壞枸杞中的花青素，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。最佳的食用方法是冷水或者溫水沖泡，50—70度水溫最合適;100ml的水需要1g枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那就按比例多放點。

枸杞泡水的功效

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子“。

歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞子除了有明目的功能以外，還具有增強免疫力抗衰老等等功效。

枸杞葉含甜菜堿、多種不飽和脂肪酸、維生素等，有研究證實其中有多達(dá)20種氨基酸，總量比一般的枸杞子多，對于虛勞發(fā)熱、煩渴、眼紅昏花、視力減退、崩漏帶下、熱毒、瘡腫等都有療效。