對(duì)付夏天火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。

綠豆海帶湯有清熱去火的功效，干燥的季節(jié)里大家都愛喝，而且這道湯肴食材易取、做法簡(jiǎn)單，深受家庭主婦們的喜愛，今天小編就要給大家介紹它的做法，希望喜歡美食的朋友一起來學(xué)習(xí)一下。

綠豆海帶湯的材料：

主料：海帶（鮮）200克,綠豆60克

輔料：稻米30克,陳皮6克

調(diào)料：赤砂糖60克

綠豆海帶湯的做法：

1.把海帶洗凈切成細(xì)絲，用開水燙一下;

2.撈出，控凈水;

3.大米、綠豆、陳皮分別洗凈;

4.沙鍋內(nèi)倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;

5.改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。

溫馨提示：清熱去火的綠豆海帶湯大家學(xué)會(huì)了嗎?當(dāng)然僅僅看一遍誰也不能保證會(huì)不會(huì)，真正的美味要親手制作，正在學(xué)習(xí)的朋友加油吧!