一、白蘿卜

所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”，意思就是夏天多吃姜片，冬天嗎就多吃白蘿卜！而白蘿卜速來有“小人參”美稱，可見其營養(yǎng)價值了！而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類，而蘿卜能去油膩，幫我們腸胃理理順暢些，平緩脹氣等癥狀！

二、胡蘿卜

說道白蘿卜，自然胡蘿卜也不能拉下！冬天天氣干燥，我們皮膚容易缺水眼睛容易干澀，而胡蘿卜作為冬季時令果蔬，含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素，多吃可以美容保護(hù)眼睛！

三、山藥

山藥含有的低聚糖，可以增強(qiáng)人體免疫力，起到延緩衰老的作用！糖尿病患者多吃可減緩病情，因其淀粉含量較高，容易產(chǎn)生飽腹感從而控制食物攝入量！其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性作用，從而起到輔助糖尿病的作用！

四、紅薯

冬天一到，烤紅薯小攤也就隨處可見了！冬天一個熱乎乎的紅薯會讓人感到無限的溫暖，而紅薯具有益氣健脾胃、暖胃的作用，常吃可以調(diào)節(jié)便秘，預(yù)防防止肝臟以及膠原病，這么多功效，我們還不多吃？

五、小白菜

冬天時令蔬菜小白菜，含有豐富的維生素C、鐵等礦物質(zhì)，可以起到護(hù)胃養(yǎng)胃的功效，與紅薯一樣都是益氣健脾胃！而且常吃還能預(yù)防十二指腸潰瘍！

六、包心菜西紅柿

我們都知道其含有豐富的維生素，但您可要知道包心菜的維生素C含量可是西紅柿的3倍多大大起到抗癌作用！而且其含有豐富的微量元素，能夠促進(jìn)而兒童生長發(fā)育！

七、豆芽

夏天因?yàn)樘鞖鉄幔寡坎艘话阌泄沙羲兜?，而冬天天氣比較寒冷，豆芽味道就好聞多了！豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，多吃豆芽可以消除疲勞！

八、菠菜

菠菜含有豐富的鐵還有類胡蘿卜素、維生素C、鈣質(zhì)等，貧血、習(xí)慣性便秘、夜盲癥患者等多吃可以改善癥狀，也可以美容皮膚，讓皮膚細(xì)膩緊致些！

九、西蘭花

西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，其平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一，除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風(fēng)等發(fā)病率，還含有抗壞血酸能夠增強(qiáng)肝臟的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用！

花菜說完西蘭花，就輪到它的姐妹“花菜”了，更西蘭花一樣，花菜也含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)生長發(fā)育增強(qiáng)機(jī)體免疫力抗癌防癌，也能夠增強(qiáng)肝臟解毒功效，跟西蘭花一樣，也能降低胃癌、乳腺癌的發(fā)病率，降低敗血??！