生姜:屬姜科植物。有嫩生姜與老生姜，做醬菜都用嫩姜，藥用以老姜為佳。

性味:辛、微溫。

成分:含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

功用:為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對(duì)于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。

生姜30克切細(xì)，加紅糖，以開(kāi)水沖泡，或煮一沸，趁熱飲后，蓋被臥床，出汗好愈(如加蔥白效果更佳)。

生姜30克切細(xì)，搗爛絞汁，同白芥子9克，加燒酒研和如糊，以紗布包裹棉球蘸藥糊，擦試肺俞、大椎、膻中3個(gè)穴位，每穴擦試10分鐘，以局部灼熱覺(jué)為度?；蛞约啿级樱羲破遄哟笮?，沾藥液貼于這三個(gè)穴位1小時(shí)左右，則取去，以不起泡為度。

生姜、紫蘇葉各30克，水煎加紅糖適量，一日2次分服。

生姜、桔子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。

生姜、芋頭等量，芋頭削皮切碎，搗爛如泥，生姜搗爛絞汁，同攪拌，再加入適量面粉，攪如糊狀，依患部大小攤于布上貼患部(如在冬季宜加溫后貼)，一日更換2次。此藥效果很好，屢獲著效。注意此藥須臨時(shí)配，當(dāng)天使用。我們稱之姜芋糊"，有人叫"盲糊腸"。據(jù)說(shuō)，貼于急性闌尾炎患部，還能退熱，對(duì)血象也有改變。值得推廣和進(jìn)一步研究。

生姜搗汁半匙，怡糖1匙，沸開(kāi)水沖服，一日2~3次。

急速嚼食生姜，可緩解。

生姜、蔥白等量切細(xì)，共搗爛，炒熱，以布包之燙敷患處，冷則更換，一日3次。

多量生姜(或干姜)切碎，加水煮沸，用毛巾浸入其中，絞至半干，趁熱燙患部，冷即換，可以兩塊毛巾交換熱熨，至局部發(fā)赤為度，一日1次。有堅(jiān)持持續(xù)燙治，因而有治愈之例。