山藥是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食材，很多人都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常吃山藥對(duì)身體來(lái)講是有極大的好處，而雖說(shuō)很多人知道吃山藥對(duì)身體有好處，但具體有什么好處卻不了解，其實(shí)山藥對(duì)身體有著幾個(gè)明顯的作用。

經(jīng)常吃山藥對(duì)身體有什么好處？一、健脾益胃山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收，而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調(diào)理脾胃，不管是脾虛還是胃陰虛都能調(diào)理，在臨床上山藥經(jīng)常被中藥用來(lái)治療脾胃虛弱，身體疲勞等癥狀。

二、預(yù)防心腦血管疾病很多人應(yīng)該都知道山藥中有一種特殊的粘液，這種粘液中所含的蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，進(jìn)而起到保護(hù)血管的彈性，也就能降低心腦血管疾病的發(fā)生。

三、保護(hù)視力大多數(shù)人在平時(shí)會(huì)用眼過(guò)度讓眼睛受到影響發(fā)生問(wèn)題，而經(jīng)常吃山藥能起到保護(hù)視力的效果，因?yàn)樯剿幹泻胸S富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在進(jìn)入身體后可以轉(zhuǎn)化為大量的維生素a，維生素a是一種能夠保護(hù)視力，保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)元素，身體這種物質(zhì)足夠時(shí)眼睛就不容易發(fā)生問(wèn)題。

四、提高身體免疫力山藥中除了含有蛋白質(zhì)，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質(zhì)，經(jīng)常吃山藥能讓身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)提高免疫力，對(duì)于一些免疫力比較弱的人經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)體質(zhì)，讓身體不容易生病。

五、幫助減肥山藥 除了是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物外，它里面還含有大量的纖維素能提高身體，飽腹感幫助控制食欲，對(duì)于一些想要減肥的人來(lái)將山藥當(dāng)做主食不僅能飽腹，還能避免攝取過(guò)多其他高熱量食物，可以起到有效減肥的效果。

六、美容護(hù)膚山藥中所含的維生素和蛋白質(zhì)都是比較高的，而除了這些外，它里面還含有一種薯蕷皂，這種物質(zhì)在進(jìn)入身體后可以促進(jìn)女性荷爾蒙生成，幫助提高女性身體的新陳代謝，從而讓皮膚更加有光澤。

總的來(lái)講，經(jīng)常吃山藥對(duì)身體有極大的好處，尤其是以上這幾點(diǎn)是最明顯的，只是要知道山藥中含有一種粘液，在去皮的時(shí)候容易附著在人手上，讓手部皮膚發(fā)生瘙癢，所以在清洗山藥時(shí)可以佩戴手套去皮。