海鮮的種類有很多，比如說(shuō)魚(yú)蝦蟹或者是章魚(yú)等等都屬于海鮮，今天我們要說(shuō)的是一種不是很常見(jiàn)的海鮮，它的名字叫做象拔蚌，因?yàn)橄蟀伟錾婕暗竭\(yùn)輸問(wèn)題，因此市場(chǎng)上銷售的象拔蚌價(jià)格比較高，所以大家可能不太舍得食用。那么今天我就好好的為大家介紹一下這一道營(yíng)養(yǎng)豐富的食材吧。

　　一、象拔蚌的功效與作用，不看不知道這么厲害

　　1、提高記憶力

　　蚌中含有的不飽和脂肪酸能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，在一定程度上可以預(yù)防阿爾茨海默病，提高記憶力。

　　2、降低膽固醇

　　除了蛋白質(zhì)，如貽貝含有非常豐富的?；撬帷＿@種物質(zhì)可以降低膽固醇，幫助我們預(yù)防一系列的疾病，而這些疾病應(yīng)該是由過(guò)量使用固醇引起的。

　　3、提高免疫力

　　蛋白質(zhì)可以幫助我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，貽貝中的蛋白質(zhì)含量可以幫助我們改善體內(nèi)白細(xì)胞的癥狀。

　　4、動(dòng)脈硬化的預(yù)防

　　動(dòng)脈粥樣硬化和疾病通常發(fā)生在老年人群中。適當(dāng)使用象牙棒可以增加血管通暢度，降低血脂，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

　　二、如何吃貽貝

　　今天，我想和大家分享一道非常美味的湯，名為“蘑菇雞湯蘑菇蘑菇”。準(zhǔn)備雞肉和適當(dāng)?shù)哪⒐胶湍⒐剑绨喂?，順便?zhǔn)備生姜或棗子等保健成分，將雞肉洗凈，然后用開(kāi)水煮沸，然后加入蘑菇狀拔菇在水中煮沸，待其長(zhǎng)出約5米時(shí)入口，蘑菇也需要提前發(fā)泡。然后把所有的材料放在一個(gè)砂鍋里，加適量的水，煮大約四個(gè)小時(shí)。根據(jù)你的口味加一定量的鹽調(diào)味，然后你就可以吃了。

　　小編結(jié)語(yǔ)：象拔蚌的功效與作用還是很厲害的，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖褂孟蟀伟鰩椭覀冄a(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是并不是每個(gè)人都適合使用這款食材的。比如說(shuō)有過(guò)敏反應(yīng)的朋友在食用象拔蚌過(guò)程中會(huì)引起過(guò)敏癥狀。另外象拔蚌在烹飪過(guò)程中一定要煮熟之后再吃，因?yàn)樗蟹浅６嗟募?xì)菌，起碼要到80度以上才能把這些細(xì)菌殺死。這一禁忌要記住哦!