洋蔥皮的好處有多少？有助預(yù)防心臟病及結(jié)腸癌

  圓蔥去皮吃？那可就太奢侈浪費了。歐州科學研究工作人員在這期英國《綠色植物類食品與人們營養(yǎng)成分》雜志期刊上刊文說，深棕色的圓蔥皮含有化學纖維、酚類化合物、櫟精、黃酮醇及其硫磺粉化學物質(zhì)等有益的成份，能用來做成營養(yǎng)素補充劑，而不可將其扔棄。

  科學研究工作人員強調(diào)，常吃含有化學纖維的食材，可減少患心腦血管疾病、腸胃不適感、腸癌、II型尿毒癥和肥胖病的風險性，而填補酚類化合物和紫銅醇則有利于預(yù)防冠心病和癌證。除此之外，硫磺粉化學物質(zhì)具備抗氧化性和消腫的功效，可具有避免血細胞堆積，改進血夜商品流通，推動心腦血管病身心健康的功效。