在我國(guó)是全世界貧血發(fā)病率較高的國(guó)家之四，發(fā)病率超過(guò)16%～30%，至少女性兒童貧血率高達(dá)hg30%左右，缺鐵性貧血嚴(yán)重威脅女性身心健康。缺鐵性貧血在中華民族醫(yī)藥學(xué)屬“虛證”層面，虛證常用有氣血兩虛、氣血虛、陰虛、陽(yáng)虛等。病人可依據(jù)自個(gè)的病況，挑選適合的飲食療法方式開(kāi)展調(diào)理：

　　1、桂圓肉16克，大棗3-5枚，梗米150克。同熬成粥，熱溫服。

　　作用：養(yǎng)神補(bǔ)脾，滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯。

　　2、新鮮羊骨2斤(1500克)，梗米150克。羊骨清洗捶碎，放水煮湯，去渣后，入梗米共熬成粥。服用時(shí)中適當(dāng)調(diào)米溫服，12-16天為一見(jiàn)效。

　　作用：補(bǔ)壯骨。

　　3、糙江米150克，薏苡仁60克，大棗16枚。同熬成粥。服用時(shí)加適當(dāng)白砂糖。

　　作用：補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣。

　　4、制首烏65克，大棗3-5枚，梗米150克。各以制首烏煎取濃汁去渣，添加大棗和梗米熬粥，將成，放進(jìn)老紅糖適當(dāng)，再煮一二沸只能。熱溫服。首烏忌銅器，煎湯熬粥時(shí)要用少鍋或搪瓷鍋。

　　作用：補(bǔ)肝益，益氣養(yǎng)血理虛。

　　5、生雞蛋2個(gè)，取雞蛋黃打撒，水焯先放鹽少量，入雞蛋黃煮開(kāi)，每天飲服2次。

　　作用：補(bǔ)鐵，適用貧血。

　　當(dāng)瘦身減肥變成現(xiàn)代都市的主題風(fēng)格時(shí)，另這種營(yíng)養(yǎng)成分缺乏性病癥卻以不思議的速率占領(lǐng)了當(dāng)代家中中的最少組員，這就是說(shuō)貧血。

　　作用：補(bǔ)鐵，適用貧血給吃這款“補(bǔ)血菜”。

　　6、牛肝130克，西蘭花適當(dāng)。牛肝清洗切開(kāi)與木薯淀粉、鹽、生抽、雞精適當(dāng)調(diào)勻，放進(jìn)鍋中內(nèi)與焯過(guò)的西蘭花炒過(guò)，或用牛肝60克清洗切開(kāi)，放進(jìn)開(kāi)水中煮至近熟時(shí)，放進(jìn)西蘭花，鍋添加調(diào)米，吃肝吃菜喝粥。