??? 痛風(fēng)病人都知道多吃素少吃葷,但事實(shí)上有些蔬菜對(duì)于痛風(fēng)病人也是不宜多吃的.對(duì)于患有痛風(fēng)的老人來(lái)說(shuō),飲食保健工作更是非常重要.所以,老人保健要從吃上面下功夫.??? 針對(duì)痛風(fēng)老人的飲食保健工作,專家從以下兩大方面說(shuō)到:??? 含少量嘌呤食物,病人可隨意選食,不必嚴(yán)格控制.??? (1)主食類:米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等.??? (2)奶類:黃油、牛奶、乳酪、冰淇淋等.??? (3)葷食:蛋類以及豬、雞鴨血等.??? (4)蔬菜類:大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物.??? (5)水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食物,可以放心食用.??? (6)油脂類:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂.??? (7)飲料:礦泉水、蘇打水、可樂(lè)、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等.??? (8)其他:醬類、蜂蜜及調(diào)味品.??? 含嘌呤較高的食物,無(wú)論處于急性期或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁食食品.??? (1)豆類及蔬菜類:黃豆、香菇、扁豆、紫菜.??? (2)肉類:家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等.??? (3)水產(chǎn)類:魚(yú)類(雨皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú))、貝殼類、蝦類、海參.??? (4)其他:酵母粉、各類酒及啤酒.