紫薯是我們很多朋友都喜歡吃的，而且紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以，冬季多吃點(diǎn)紅薯也是非常的好的啦，那么，今天，小編就帶大家一起來(lái)看看紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，包括：蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、花青素、碳水化合物等。

　　豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能補(bǔ)充身體需要，紫薯營(yíng)養(yǎng)高，食用功效也很強(qiáng)。

　　紫薯的食用功效

　　吃紫薯時(shí)能吸收其中的硒元素、鐵元素，對(duì)抗衰老、抗疲勞很有效，其中的硒元素比紅薯要高很多，能幫助抗癌。通過(guò)吃紫薯能清除血液，修補(bǔ)心肌，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散。

　　可見(jiàn)食用紫薯能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)身體調(diào)節(jié)，那么具體的食用好處有哪些呢?

　　幫助減肥：紫薯的熱量很低，且不含脂肪、膽固醇，食用后不會(huì)造成肥胖的發(fā)生，想要減肥可以吃一點(diǎn)。

　　預(yù)防便秘：吃紫薯還能吸收較多的纖維素，纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠清理腸胃，保證腸道清潔，腸道中的毒素被排出體外，能預(yù)防便秘的發(fā)生。

　　增強(qiáng)免疫力：免疫力低容易受到病邪入侵，吃紫薯能吸收黏液蛋白，可以維持、調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，從而增強(qiáng)免疫力。

　　保護(hù)肝臟：吃紫薯能吸收花色苷，這種物質(zhì)能抑制四氯化碳，四氯化碳過(guò)多會(huì)造成肝臟損傷，降低了肝臟排毒能力，吃紫薯能保護(hù)好肝臟，避免肝臟負(fù)擔(dān)加重。

　　預(yù)防心血管疾?。鹤鲜碇械幕ㄉ粘四鼙Ｗo(hù)肝臟外，還能保護(hù)好心臟，這是因?yàn)榛ㄉ漳芤种频兔芏戎鞍籽趸?、血小板凝結(jié)，能預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

　　保護(hù)皮膚：吃紫薯還能吸收雌激素，這種物質(zhì)能夠延緩皮膚衰老，保護(hù)人體皮膚。

　　這就是吃紫薯好處的介紹，并不是說(shuō)吃紫薯可以百無(wú)禁忌，也要注意一些事情，要是忽視一些事情，會(huì)影響健康。

　　吃紫薯注意事項(xiàng)

　　一次不能吃多：紫薯中的氧化酶會(huì)產(chǎn)生氣體，吃多了會(huì)造成腹脹。一次吃太多會(huì)吸收較多糖分，不斷刺激胃酸，造成胃部不適。

　　出現(xiàn)霉斑不要吃：發(fā)現(xiàn)紫薯表面出現(xiàn)霉斑不要食用，這些霉斑會(huì)造成較多細(xì)菌，傷害到肝臟。

　　這就是關(guān)于紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用功效、食用好處的描述，希望對(duì)大家有所幫助，科學(xué)的食用紫薯能保健好身體。

　　結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在大家知道該怎么吃紫薯了吧，健康的身體肯定是吃出來(lái)的嘛，所以，各位一定得多注意一下啦，健康的好身體是至關(guān)重要的啦，當(dāng)然，健康的飲食也是必不可少的啦。