紅棗可健脾益胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、安神，是一種老少皆宜的保健食材，無論是生吃還是泡茶或是入藥，均能發(fā)揮有很好的補(bǔ)血效果。不過紅棗在食用時(shí)，還是有一些搭配禁忌的，不宜與以下5種食物或藥物同時(shí)服用。

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　　1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

　　蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

　　2、不宜與維生素同時(shí)食用

　　棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

　　3、服用退熱藥時(shí)禁忌食用

　　服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　4、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用

　　苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

　　5、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用

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