熬中藥蓋蓋子嗎
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問(wèn)題描述：
我身體不舒服去醫(yī)院拿了很多中藥回來(lái)煎熬，想問(wèn)下熬中藥的時(shí)候需要蓋蓋子嗎?
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于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
熬中藥是要蓋蓋子的，而且不能留縫隙，如果不蓋蓋子，溫度上不來(lái)，溫度會(huì)隨著鍋蓋往外流失，而且熬中藥的器皿選擇也非常有講究，最好選用砂鍋，因?yàn)樯板伒耐笟庑员容^好，熱量比較均勻，對(duì)熬制中藥有一定的幫助。
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