膠原蛋白跟膠原蛋白肽有什么區(qū)別
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膠原蛋白跟膠原蛋白肽有什么區(qū)別
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于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
膠原蛋白粉和膠原蛋白肽的區(qū)別:1、煉化上的差異。膠原蛋白粉是有氨基酸和蛋白質(zhì)組合而成的，普通膠原蛋白粉分子量比較大不容易煉化，膠原蛋白肽是最適宜人體煉化的分子量。2、工藝上的差異。蛋白粉可能會只需要有第一道工序就可以順利完成再加工，而小分子蛋白肽類產(chǎn)品，需要有雙重工序，將最初的大分子蛋白質(zhì)，一步步的抽取獲得分子量很小的肽。
