孕婦能吃荸薺嗎
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孕婦能吃荸薺嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
荸薺，又稱為地栗。果實(shí)呈扁圓球形，肉質(zhì)白嫩，脆甜多汁，鮮美爽口。它富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。它鮮食當(dāng)水果，勝似生梨。煮熟成佳肴，葷素皆宜。葷食者如：荸薺肉片、荸薺雞丁。素食者糖醋荸薺、清炒或涼拌荸薺，無不別具風(fēng)格。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荸薺性甘味寒，入肺、胃三經(jīng)。有清心瀉火、潤(rùn)肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的荸薺莖苗，其藥名稱為"通天草"，性涼味苦，有清熱解毒、補(bǔ)腎利尿的作用。孕婦常吃荸薺，可以防治妊娠水腫、妊娠期間并發(fā)的急、慢性腎炎，妊娠合并肝炎等疾患。荸薺加海帶適量煮湯，被稱為`二仙飲`，可以防治妊娠期間的缺碘、妊娠水腫、妊娠高血壓及痔瘡便血等癥。取荸薺、鮮藕、白蘿卜各200克，洗凈切片煎水同服，每日一劑，可以治療妊娠水腫。將荸薺榨汁當(dāng)茶飲，可治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。
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