銀魚(yú)膽固醇含量高嗎
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銀魚(yú)膽固醇含量高嗎
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陳云霞 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
銀魚(yú)膽固醇含量通常高，所以需要少量食用。銀魚(yú)通常是鮭形目銀魚(yú)科魚(yú)類(lèi)的總稱(chēng)，體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，其中含有蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、卵磷脂等成分，平時(shí)適量吃可以補(bǔ)充身體內(nèi)所流失的部分營(yíng)養(yǎng)，還能夠增強(qiáng)免疫力，有助于維持身體健康。但是銀魚(yú)中的膽固醇含量比較高，是一種高膽固醇食物，所以膽固醇高的患者應(yīng)避免食用，以免對(duì)自身的健康造成影響。同時(shí)如果自身屬于易過(guò)敏的體質(zhì)，并且對(duì)海鮮類(lèi)的食物過(guò)敏則不建議吃，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，比如皮膚瘙癢、紅腫、丘疹等，由于銀魚(yú)里面含有高嘌呤，不建議痛風(fēng)患者吃，以免影響自身的尿酸水平，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作?；颊咴谄綍r(shí)生活中還需要做到清淡飲食，避免進(jìn)食辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒粉、麻辣燙等，以免加重身體負(fù)擔(dān)。
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