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含糖低的五谷雜糧排行榜?

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含糖低的五谷雜糧排行榜?

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
1、燕麥燕麥的血糖生成指數(shù)為55,含有大量的粗纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。2、大麥大麥具有調(diào)節(jié)血糖功能的有效成分主要是β-葡聚糖、非β-葡聚糖等多糖和多酚類物質(zhì)。3、藜麥藜麥,一種原產(chǎn)于南美高海拔山區(qū)的谷物,是減肥的主食之一,富含維生素、黃酮類、皂甙、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。4、黑米黑米的血糖指數(shù)是55。與白米、面條、米粉等主食相比,黑米的血糖生成指數(shù)相對(duì)較低,還含有大量的粗膳食纖維,能加速胃腸蠕動(dòng),維持體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定。5、黑麥仁黑麥仁是一種全麥谷物,含有小麥谷物的所有營養(yǎng)成分。它是由小黑麥經(jīng)過精心加工制成的谷物。它富含多種蛋白質(zhì)、微量元素和膳食纖維,是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

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