糖尿病人能吃南瓜嗎
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糖尿病人能吃南瓜嗎
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劉亞鈴 河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 主任醫(yī)師
糖尿病患者不能吃南瓜，南瓜含有植物纖維，含有碳水化合物，對于糖尿病患者來說，吃南瓜會導(dǎo)致血糖升高。對于血糖穩(wěn)定的糖尿病患者，可以適當(dāng)燉南瓜，并嘗試使用更多的嫩南瓜，因為相對較低的糖含量相對較低。對于血糖控制不佳或血糖波動較大的患者，應(yīng)避免食用南瓜，因為南瓜之中的碳水化合物會引起血糖波動。此外，食用南瓜時，應(yīng)減少其他碳水化合物的攝入。
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