哪些食物會引起急性酒精中毒
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哪些食物會引起急性酒精中毒
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
在通常情況下，吃一些含有乙醇含量較多的食物，如果在大量食用以后有可能導(dǎo)致急性酒精中毒。導(dǎo)致急性酒精中毒的因素，是短時間之內(nèi)身體大量地攝入含有乙醇含量較多的食物或者飲品，則有可能造成急性酒精中毒的情況。在一般情況下，食物中容易含有乙醇的物質(zhì)有豆腐乳、醉蟹、啤酒鴨，這些食物在烹制的過程中都有可能適當(dāng)加入料酒。另外含糖量較高的，例如蘋果、香蕉、梨等，如果在儲存不當(dāng)?shù)臅r候，也有可能產(chǎn)生酒精。所以，如果吃了大量的上述食物，有可能導(dǎo)致急性酒精中毒，但是還要進(jìn)行進(jìn)一步的診斷和鑒別診斷。
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