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什么是細(xì)菌性食物中毒

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什么是細(xì)菌性食物中毒

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
細(xì)菌性食物中毒,顧名思義是指進(jìn)食的食物被細(xì)菌、毒素等有害菌污染,而引起的一系列中毒癥狀。臨床表現(xiàn)方面,往往會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等多種癥狀。而在生活中比較常見的食入性細(xì)菌,包括有葡萄球菌、大腸桿菌、副溶血性弧菌等,均是引起中毒的主要菌群,而且容易感染食源,當(dāng)人誤食后可引發(fā)中毒反應(yīng)。在治療方面主要是依據(jù)病情,進(jìn)行對(duì)癥支持治療,包括采取必要的洗胃、導(dǎo)瀉以及糾正水電解質(zhì)紊亂、解痙、止瀉等治療,均是必要的治療手段。

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