洋薊的功效與作用和禁忌和食用方法
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問題描述：
我患有慢性肝炎多年，女兒最近從國外回來帶了洋薊，有什么功效與作用，禁忌和食用方法是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，洋薊能促進肝臟細胞再生，加快肝臟中毒素排出，預防脂肪肝、肝炎的發(fā)生，沒有什么副作用，不要過量就可以，食用花蕾，涼拌煎炸都可食用。
