蜂蜜放一段時間為什么會變白
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我前段時間在下班的路上看到賣蜂蜜的，我也跟著買了一瓶，在家放幾天怎么變白了。蜂蜜變白了是怎么回事？
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于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蜂蜜變成白色固體狀是正常的，是一種物理現(xiàn)象，因為蜂蜜是葡萄糖的飽和溶液，在適宜的情況下，小的葡萄糖結(jié)晶會不斷的增加，長大，最后變成結(jié)晶狀，而且這正驗證了這種蜂蜜是純蜂蜜，不是勾兌的蜂蜜。
