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吃什么補(bǔ)充高蛋白?

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吃什么補(bǔ)充高蛋白?

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
補(bǔ)充高蛋白的食物如下:首先是動(dòng)物奶制品,如牛奶、羊奶、馬奶等,蛋白質(zhì)含量豐富,易被人體吸收。其次各種畜肉,如牛肉、豬肉、羊肉等,都含有動(dòng)物蛋白。動(dòng)物蛋白的氨基酸比例與人體相近,更利于人體吸收。再者各種禽肉,如雞、鴨和鴕鳥,也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。最后包括深海魚類在內(nèi)的各種魚類都富含蛋白質(zhì),牡蠣、貝殼等貝類具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。

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