蠶豆病患者一般不可以食用大茴香、小茴香,以免加重病情。蠶豆病是一種遺傳性溶血性疾病,主要是由于紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏導(dǎo)致。其發(fā)病機制是進食新鮮蠶豆或蠶豆制品后誘發(fā)急性血管內(nèi)溶血而引起的一系列癥狀和體征。主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、惡心嘔吐等不適癥狀,嚴重時還會出現(xiàn)黃疸、肝脾腫大等癥狀。如果在患病期間食用了大茴香或者小茴香,則可能會對身體造成刺激,從而影響到疾病的恢復(fù)效果,所以不建議患有該疾病的人群使用上述兩種食物進行烹飪。對于蠶豆病患者來說,在日常生活中要注意飲食清淡易消化,避免食用辛辣油膩的食物以及生冷寒涼類的食物,比如辣椒、生姜、大蒜或者是冰激凌等。同時還要注意多休息,保證充足的睡眠時間,盡量減少長時間熬夜所造成的不良現(xiàn)象發(fā)生。另外也可以適當參加有氧運動,能夠增強自身抵抗力,有利于身體健康。若出現(xiàn)了明顯的不適癥狀,需要及時去醫(yī)院就診治療。