吃咸鴨蛋好嗎吃咸鴨蛋的好處與壞處
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問(wèn)題描述：
我特別喜歡吃鴨蛋，好多人都說(shuō)吃鴨蛋不好還對(duì)身體有壞處。吃咸鴨蛋的好處與壞處吃咸鴨蛋好嗎？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
吃咸鴨蛋一般很好，吃咸鴨蛋的好處就是蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有益，并能預(yù)防貧血。能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收。吃鴨蛋的壞處就是鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高，而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味，吃太多容易導(dǎo)致膽固醇攝入超標(biāo)，引起血液中膽固醇含量增高，增加心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
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