涼拌黃瓜吃進(jìn)了ICU為什么
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涼拌黃瓜吃進(jìn)了ICU為什么
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朱振國 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
涼拌菜未經(jīng)足夠長的時(shí)間高溫烹調(diào)，可能導(dǎo)致黃瓜中致病微生物超標(biāo)，從而導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。可能會(huì)造成腹痛、腹瀉、嘔吐等急性胃腸炎癥狀，但對(duì)于年幼、年老和其他免疫力低下的人，嚴(yán)重的甚至進(jìn)入ICU或造成死亡。涼拌菜一般是指食材洗凈或短暫焯水后，加入調(diào)味品拌制后直接食用。和熱菜相比，涼拌菜大多缺乏足夠的高溫處理過程。即使食材經(jīng)過焯水處理，但為了保證口感，時(shí)間也非常短，所以殘留的細(xì)菌微生物相對(duì)會(huì)比較多，而夏天氣溫高、濕度大，很適合各種致病微生物繁殖。倘若制作過程中，衛(wèi)生條件差或操作不規(guī)范，如制作涼拌菜的原料沒有洗凈，或做好后儲(chǔ)存時(shí)間過長或儲(chǔ)存溫度不夠低等，都會(huì)給致病微生物的繁殖創(chuàng)造條件，進(jìn)一步為食物中毒埋下隱患。所以，對(duì)于年幼、年老和其他免疫力低下的人，應(yīng)該不吃或少吃涼拌菜，如果要吃也應(yīng)該在保證食材安全、干凈、新鮮的情況下食用。
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推薦 上完夜班后可以吃褪黑素嗎
上完夜班后可以通過調(diào)整作息、改善睡眠環(huán)境、適度運(yùn)動(dòng)等方式改善睡眠質(zhì)量，褪黑素的使用需謹(jǐn)慎。上完夜班后，人體生物鐘容易紊亂，可能與光照變化、作息不規(guī)律、精神壓力等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為入睡困難、睡眠淺、易醒等癥狀。
1、調(diào)整作息：夜班后盡量保持固定的作息時(shí)間，避免頻繁改變睡眠時(shí)間。白天睡覺時(shí)使用遮光窗簾，模擬夜間環(huán)境，幫助身體適應(yīng)晝夜節(jié)律的調(diào)整。
2、改善睡眠環(huán)境：確保睡眠環(huán)境安靜、舒適，避免噪音和強(qiáng)光干擾。適當(dāng)調(diào)節(jié)室溫，保持涼爽，使用舒適的床品，營造良好的睡眠氛圍。
3、適度運(yùn)動(dòng)：夜班后可以進(jìn)行適度的有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑或瑜伽，幫助身體放松，緩解疲勞。但避免在睡前進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以免影響入睡。
4、褪黑素使用：褪黑素是一種調(diào)節(jié)睡眠的激素，適合短期使用。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，劑量一般為1-3毫克，睡前30分鐘服用。長期使用可能影響自身褪黑素分泌，需謹(jǐn)慎。
5、飲食調(diào)節(jié)：夜班后避免攝入咖啡因、酒精等刺激性飲品，選擇富含色氨酸的食物，如牛奶、香蕉、堅(jiān)果等，有助于促進(jìn)睡眠。晚餐不宜過飽，避免加重消化負(fù)擔(dān)。
夜班后應(yīng)注重飲食與運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)，選擇富含維生素B6、鎂、鈣等營養(yǎng)素的食物，如全谷物、綠葉蔬菜、魚類等，有助于緩解疲勞。適度進(jìn)行放松運(yùn)動(dòng)，如深呼吸、冥想，幫助身心放松。保持良好的睡眠習(xí)慣，避免過度依賴藥物，逐步恢復(fù)正常的生物節(jié)律。
1、調(diào)整作息：夜班后盡量保持固定的作息時(shí)間，避免頻繁改變睡眠時(shí)間。白天睡覺時(shí)使用遮光窗簾，模擬夜間環(huán)境，幫助身體適應(yīng)晝夜節(jié)律的調(diào)整。
2、改善睡眠環(huán)境：確保睡眠環(huán)境安靜、舒適，避免噪音和強(qiáng)光干擾。適當(dāng)調(diào)節(jié)室溫，保持涼爽，使用舒適的床品，營造良好的睡眠氛圍。
3、適度運(yùn)動(dòng)：夜班后可以進(jìn)行適度的有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑或瑜伽，幫助身體放松，緩解疲勞。但避免在睡前進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以免影響入睡。
4、褪黑素使用：褪黑素是一種調(diào)節(jié)睡眠的激素，適合短期使用。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，劑量一般為1-3毫克，睡前30分鐘服用。長期使用可能影響自身褪黑素分泌，需謹(jǐn)慎。
5、飲食調(diào)節(jié)：夜班后避免攝入咖啡因、酒精等刺激性飲品，選擇富含色氨酸的食物，如牛奶、香蕉、堅(jiān)果等，有助于促進(jìn)睡眠。晚餐不宜過飽，避免加重消化負(fù)擔(dān)。
夜班后應(yīng)注重飲食與運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)，選擇富含維生素B6、鎂、鈣等營養(yǎng)素的食物，如全谷物、綠葉蔬菜、魚類等，有助于緩解疲勞。適度進(jìn)行放松運(yùn)動(dòng)，如深呼吸、冥想，幫助身心放松。保持良好的睡眠習(xí)慣，避免過度依賴藥物，逐步恢復(fù)正常的生物節(jié)律。
