吃豬肝有哪些好處和壞處
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吃豬肝有哪些好處和壞處
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
吃豬肝的好處，豬肝中的維生素a能夠?yàn)橐暳Φ男纬商峁┴S富的原料，對(duì)于經(jīng)?？词謾C(jī)，經(jīng)常用眼的腦力勞動(dòng)者，可以緩解視力疲勞，適當(dāng)?shù)某载i肝可以使皮膚細(xì)膩，會(huì)有彈性，具有美容養(yǎng)顏的功效，還能夠提高機(jī)體免疫力，但由于豬肝中含有較多的脂肪和膽固醇，過量的食用會(huì)引起油脂和膽固醇攝入超標(biāo)，進(jìn)而增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
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