食用柳樹(shù)芽一般會(huì)有視力模糊、耳鳴、呼吸困難、脈搏加快等副作用。具體分析如下:柳樹(shù)芽中含有一種有毒的水楊苷,長(zhǎng)期吃柳樹(shù)芽會(huì)引起中毒,主要表現(xiàn)為視力模糊、耳鳴、呼吸困難等,還有一些人會(huì)出現(xiàn)脈搏加快等不良反應(yīng)。柳樹(shù)芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有一定的副作用,還具有清熱解毒、降血壓的功效。病人在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┝鴺?shù)芽,避免對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。所以患者平時(shí)要適量食用柳樹(shù)芽,以免給身體健康造成不良影響。