生吃菠菜的好處包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清腸通便，壞處包括可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良、增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

一、好處

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、微量元素、膳食纖維等，適量吃菠菜可以為機(jī)體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體具有一定好處。

2.清腸通便：菠菜中含有較多膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快人體新陳代謝，有效地改善便秘的癥狀。

二、壞處

1.營(yíng)養(yǎng)不良：菠菜中含有草酸，生吃菠菜時(shí)，草酸可能會(huì)與體內(nèi)的鈣元素形成草酸鈣，此時(shí)可能會(huì)增加飽腹感，引起食欲不振的情況，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

2.增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)：由于生吃菠菜會(huì)在體內(nèi)形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，所以可能會(huì)增加患有尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。所以平時(shí)不建議生吃菠菜，盡量煮熟后再吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富。