核心觀點：泡好的黑木耳隔夜，要看情況定是否能吃。1、黑木耳一直泡在水里，沒有換水，而且是在水里浸泡的時間超過24小時，這樣的木耳盡量不要吃。如果長時間泡發(fā)，容易滋生毒素細菌。2、木耳泡開后，要及時換水，若是吃不完，可以把木耳多余的水分瀝干，再用密封裝置包裝好，在冰箱上層10度以下的溫度中保存，可延長木耳的保鮮時間，保存一到兩天，這樣可以減少細菌等有毒物質(zhì)的滋生。...