燕麥米是世界上公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的雜糧之一，很多人也了解到它的價(jià)值，既然是雜糧，那么燕麥米有減肥的功效嗎？

燕麥米有減肥功效嗎

具有輔助減肥的功效。

燕麥米其中的蛋白質(zhì)含量很高，膳食纖維的含量也很高，同時(shí)也因?yàn)槠浣M織結(jié)構(gòu)致密，以及beta-葡聚糖帶來的高粘度，導(dǎo)致燕麥米被人體的消化吸收速度慢，帶來的飽腹感強(qiáng)，食用后血糖上升速度慢，能夠控制血糖，減少食物的攝入，是很適合減肥人食用的，能夠幫助減肥人群減少熱量的攝入，從而起到輔助減肥的作用。

但是需要注意的是雖然燕麥米具有輔助減肥的功效，但是其熱量也并不低，每100g的燕麥米熱量在377大卡，所以減肥期間不可以多吃。

燕麥米怎么吃最減肥

燕麥米可以煮粥喝、可以煮飯吃，只要是不增加其熱量的烹飪方式都是比較減肥的，可以根據(jù)自己的喜好來做調(diào)整。

1.煮粥：將燕麥米煮粥喝，可以增加燕麥米本身的粘稠的口感，增加其中的水分，可以加強(qiáng)人的飽腹感，同時(shí)也不會(huì)過于增加其熱量，烹飪方法也很簡(jiǎn)單，很適合減肥人群食用的方法。

2.煮飯：燕麥米煮飯的口感和平常的大米是不一樣的，對(duì)于剛吃的燕麥米的減肥人群來說，比較難以適應(yīng)，可以將適量的燕麥加入到大米中，混合煮飯食用，也是比較適合減肥人群食用的。

燕麥米煮爛的小妙招

浸泡

燕麥米是粗糧，其本身是非常的硬，若是直接煮的話是比較難以煮爛的，不過可以通過浸泡的方式來讓其容易煮爛。直接將燕麥米放入冷水浸泡幾個(gè)小時(shí)，也可以選擇在前一天晚上浸泡，然后第二天清晨在煮即可，這樣會(huì)將燕麥米煮得很爛。

小火煮

若是覺得浸泡時(shí)間比較久的話，可以用小火燉的方式來加速燕麥米泡發(fā)的過程，也就是相當(dāng)于用熱水來浸泡燕麥米，這樣可以加快泡發(fā)過程，同時(shí)也能讓燕麥米煮的非常的爛，口感粘稠好吃。

吃燕麥米注意事項(xiàng)

不宜多吃

燕麥米的膳食纖維、蛋白質(zhì)含量很豐富，屬于不易消化吸收的食物，是不可多吃的，易引起消化不良、腹脹等不適反應(yīng)。

腸胃功能不佳者

對(duì)于腸胃功能比較弱或者不好的人來說，吃燕麥米可能會(huì)加重其腸胃的負(fù)擔(dān)，易引起消化不良或加重病情等反應(yīng)，所以建議腸胃功能不佳者少吃或者不吃為宜。