怎么才能長肥變肥是許多想變胖人的心病。其實這類瘦人并不是吃的少，反而比胖人吃的量更多，但就是不會變胖，這主要原因還是這類人群的吸收不好，所以要想變胖除了要多吃一些高熱量、高蛋白質的食物之外，還需要多食一些好消化的食物。同時可以吃一些中藥來改善一下自身的體質。還有要注意多休息，保證充足的睡眠，心情不要過于緊張，就是人常說的心寬體胖吧。下面說說吃哪些食物可以增肥。

很多瘦的人其實吃的東西不見得少，但為什么就是不長肉?其實大部分瘦人的體質是因為吸收營養(yǎng)是比較弱的，也因此吃多拉，甚至經(jīng)常拉肚子，這樣很難增胖。所以最基本的工作就是要改善體質。

吃什么可以增肥呢

1、瘦人通常胃腸功能不好，消化吸收能力較差。所以增肥的原則就是在不增加消化負擔的前提下多吃東西，主要是碳水化合物。很多的東西對于人們的身體都是非常的有幫助的，食物最好做得軟一點，不僅能多吃一些，胃也能承受。瘦人也可以吃粗糧，能獲得更多的維生素和礦物質，讓肌肉和脂肪一起長，健康增肥。不過瘦人最好將粗糧打成糊狀，既降低咀嚼性，又照顧了腸胃。食材方面也可以做些調整，燕麥吃了容易飽，最好少放，換成小米、大米更好。

2、多吃薯類。瘦人要想多吃，就必須豐富碳水化合物的來源，薯類就是不錯的選擇。比如做菜時放些土豆，一方面攝入碳水化合物的總量提高，另一方面營養(yǎng)也更豐富。切記，增肥不能通過吃肥肉、糖塊等高能量食物一蹴而就，不但容易消化不良，即使長胖也是虛胖，很不健康。

3、除了正常一日三餐外，瘦人最好在兩餐間加一頓，一方面能多吃點東西，另一方面避免給胃腸帶來壓力。雜糧糊、面包、酸奶以及少許葡萄干和大棗都是加餐的不錯選擇。但加餐時一定要注意量，別加得太多，以免影響下一頓正餐。

4、其實平時多做一些戶外的運動，讓身體機能都出現(xiàn)活躍的時候在進餐也是可以長胖，但是這種方法并不是適合很多需要增肥的人群，在平時的時候多做運動是可以幫助身體更加健康的。

哪幾類食物利于長胖

1、高熱量、密度的食物

一般經(jīng)過油烹調的食物，會提高60%～100%的熱量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。中南大學湘雅醫(yī)院普通外科龔學軍

2、口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又咸的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬面、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。

3、罐頭類食品

罐頭類食品，不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水“。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

4、油炸類食品

油炸類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經(jīng)常進食易導致肥胖。同時，這類食品也是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。